Tahin Nasıl Üretilir ?

Tahinin ham maddesi susamdır. Aromatik bir tada sahip olan susam bitkisinin tohumlarından üretilir. Tahin, susamın kabuğunun soyulması , kıvamında kavrulması ve öğütülmesi ile elde edilen bir Çeşnisidir. Tahin elde edilirken hiç bir yan mamul yada katkı maddesi eklenmez. Ülkelerin coğrafi özelliklerine ve yetiştirildiği iklime uygun olarak Dünya genelinde en lezzetli susam tohumlarının Türkiye de yetiştirildiği, yerli susam tohumlarından elde edilen tahinlerin mükemmel aroma ve sağlığa faydaları bilimsel çalışmalarda da yerini almıştır.